checkout の場合は、コミット c6c3015 の po/ja.po で現在の po/ja.po を置き換える。
$ git checkout c6c3015 po/ja.po
cat-file の場合は、コミット c6c3015 の po/ja.po を標準出力にリダイレクト。リダイレクト先を po/ja.po.c6c3015 とすることでファイルを取り出すことができる。
$ git cat-file -p c6c3015:po/ja.po > po/ja.po.c6c3015
show は cat-file と同様。
$ git show c6c3015:po/ja.po > po/ja.po.c6c3015